Cseresznyés daralepény

Hozzávalók:

10 dkg búzadara
5 dl tej
10 dkg cukor
2 tojás
30 dkg cseresznye
2 dl víz
3 dkg cukor

A vizet 3 dkg cukorral felforraljuk, beletesszük a megmosott kimagozott cseresznyét, és 5 percig főzzük. Utána leszűrjük, és hagyjuk kihűlni a cseresznyét. A tejet egy másik lábosban felforraljuk, hozzáadjuk a búzadarát, és kevergetve jó sűrűre főzzük. Ezt is félre tesszük, míg kihűl. A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A sárgákat 10 dkg cukorral kifehéredésig keverjük, hozzáadjuk a kihűlt darát, majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk, végül a kihűlt cseresznyét. Egy tortaforma alját kivajazzuk, bele simítjuk a masszát, és az egészet egy tepsibe helyezzük. A tepsibe egy ujjnyi vastagon vizet öntünk, és így helyezzük 150 fokra előmelegített sütőbe. Sütés után rácsra tesszük, míg kihűl, utána tortástálra csúsztatjuk, porcukorral meghintjük a tetejét, felezett cseresznyével díszítjük. Tortaformán szeleteljük.

Megjegyzésem: A tortaformát kívülről be szoktam burkolni alufóliával, így nem történhet meg, hogy a víz esetleg befolyhasson.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés