A legcsodásabb, hogy ezt a levest lehetőségem van magyar gombából készíteni, mert hát hiába, a magyar gombának nincs párja. A nagyobb hipermarketekben olykor ráakadok magyar termékekre, melyeknek mindig annyira megörülök, hogy kihasználom az alkalmat, és kényeztetem magunkat. Ez a leves Párom kedvence. Az itt megadott mennyiségek dupláját főzöm, és a sárgarépát sem szoktam kispórolni belőle. Nagyon nagy szeretettel ajánlom, ízletes, könnyű leves, és nem utolsósorban gyorsan elkészül.

Tejszínes gombaleves

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
2 ek. étolaj
25 dkg szeletelt gomba
5 dl leszűrt húsleves (leveskockából is kiváló)
2 dl tejszín
kevés galuska vagy tészta
4 szál sárgarépa
egy csokor petrezselyemzöldje
só
fehér bors

Elkészítés:

Apróra vágjuk a hagymát és kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott sárgarépát.  Ezt követi az apróra vágott zeller, és a felszeletelt gomba.  Amikor ezek is kicsit megpirultak, egy kevés liszttel megszórjuk (1 csapott ek). Felengedjük a húslevessel, a tejszínnel és felforraljuk. Sóval, fehérborssal ízesítjük majd a legvégén a tésztát, vagy galuskát is belefőzzük.

 

Katt a képre, csemegézz Eszter képtárában is kedvedre!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés