Tojásos lencsesaláta 
  
Hozzávalók:

25 dkg lencse
2x1/2 hagyma
3 db babérlevél
4 db szegfűszeg
2 db paradicsom
1 db kaliforniai paprika (piros)
3 db keményre főtt tojás
2 evők. 10%-os ecet
pici cukor
3 evők. olíva olaj
1 csokor petrezselyemzöld (apróra vágva)
fűszerek (só,bors)
     
Elkészítése: A lencsét megmossuk, majd vízben feltesszük főni babérlevéllel, szegfűszeggel, ízlés szerint sóval és egy fél fej apróra vágott vörös hagymával. Puhára főzzük kb. 20-25 perc alatt. Ezt követően leszűrjük, hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük az öntetet (olaj, ecet, pici cukor).  Ha a lencse kihűlt, hozzákeverjük a kockára felvágott paradicsomot, paprikát, a másik fél hagymát, és az öntetet, petrezselyemmel, borssal ízesítjük. Tálalásig hűtőbe tesszük. Tálalásnál díszítésül szeletelt kemény tojással körbe rakjuk.
Forrás: internet egy kis módosítással.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte, ezúton is köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés