Vegyes gyümölcsös lepény
Hozzávalók:
6 tojás 30 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 cs. vaníliás cukor 25 dkg liszt 50-70 dkg gyümölcs vegyesen (hámozva-magozva-apró darabokra vágva)
A 6 tojás sárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a vaníliás cukrot, majd elvegyítjük benne a lisztet, végül a tojások keményre vert habját. Kivajazott-lisztezett közepes méretű tepsibe simítjuk a masszát, és 200 fokra előmelegített sütőben 6 percig sütjük, majd kivesszük, rászórjuk a darabokra vágott gyümölcsöket (mindenféle gyümölccsel finom), ismét visszatéve a tepsit a sütőbe tovább sütjük a lepényt tűpróbáig, de a hőmérsékletet kissé csökkentjük (kb. 170 fokra). Ha kihűlt, kockára vágva kínáljuk.
A kikevert tésztát tepsibe öntjük, majd elősütjük.
Megszórjuk darabolt gyümölcsökkel, minél több fajta, annál finomabb.
Visszatéve a sütőbe készre sütjük.
Ha kihűlt, kockára szelve kínáljuk.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|