Töltött pulykamell

Hozzávalók:

70 dkg filézett pulykamell
15 dkg főtt füstölt tarja
4 tojás
1 ek. olaj
1 póréhagyma
1 kiskanál Piros Arany krém
őrölt bors
1 kiskanál grill fűszer
2 babérlevél

A pulykamellet úgy vágjuk be, hogy téglalap alakú szeletet kapjunk. Kissé kiverjük, sózzuk, borsozzuk és ráterítjük a füstölt tarját. Olajon megpároljuk a zöldjével együtt a karikára vágott póréhagymát, és a felvert tojásokat ráöntve híg rántottát készítünk, amit a grillfűszerrel, a Piros Arannyal ízesítünk. A húsra simítjuk, zsineggel átkötjük, vagy hústűvel összetűzzük. Rátesszük a babérlevelet és alufóliába csomagolva tűzálló tálba rakjuk. Forró sütőbe toljuk, majd 5 perc múlva a tüzet mérsékeljük és 50 percig pároljuk. Ha megpuhult kibontjuk a fóliából, a babérlevelet levesszük és pirosra sütjük.

 

A tölteléket a húsra simítjuk,

 

 majd hústűvel, vagy zsineggel összetűzzük

 

 készre sütjük.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés