Sajtos brokkolikrémleves
Hozzávalók:
50 dkg brokkoli 30 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma olaj húsleveskocka 2 dl tejszín só őrölt bors 15 dkg gouda sajt
A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, és felszeleteljük. A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk. A kockára vágott hagymát olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, majd a brokkolit, és a burgonyát is, amivel még rövid ideig pároljuk. Fél liter vízzel felöntjük, beledobjuk a húsleveskockát és a tejszínt, majd lefedve 10-15 percig főzzük. A sajtot durvára reszeljük. A leves mixerrel pépesítjük, majd utána megsózzuk, borsozzuk.10 dkg sajtot hozzáadunk, és olvadni hagyjuk. A levest tányérokba merve a maradék sajttal megszórjuk.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|