Szalalkális sárgakrémes (saját recept)
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt 20 dkg margarin 1 tojás 10 dkg cukor 1 dl tej 1,5 dkg szalalkáli
Krém:
8 tojás sárga 8 evők. liszt 25 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor 1 l tej
A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a tejben feloldott szalalkálit, és a cukrot. Összegyúrjuk a tésztát, majd 4 felé osztjuk, egyesével kinyújtjuk, és tepsi hátán (nálam 20x32) világosra sütjük (kb. 160 fok 10 perc). Hagyjuk kihűlni a lapokat, közben elkészítjük a krémet. Ehhez a tojássárgákat a liszttel, a cukorral, vaníliás cukorral, és a tejjel lassú tűzön puding sűrűségű krémmé főzzük. Még forrón a lapok közé kenjük, és miután az utolsó lapot is rátettük a süteményre, nehezéket teszünk rá. Hűtőbe tesszük, és miután lehűlt, már szeletelhető is.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|
Kedves Erzsi! Próbáld meg szódabikarbónával, de szerintem nem lesz ugyanolyan, mint szalalkálival. Ha az emailomra kapok egy levélcímet, akkor küldök Neked szalakálit!
Üdvözlettel: Zsuzsa