Tiramisu torta

Hozzávalók:

Tészta:

10 dkg liszt
15 dkg cukor
4 tojás
6 dkg vaj
1 teásk. sütőpor
csipet só

Krém:

2 tojás
8 dkg cukor
25 dkg mascarpone

Összeállításhoz:

2 adag lefőzött feketekávé
amaretto likőr
babapiskóta
1 üveg meggybefőtt
kakaópor

A tésztához a tojásokat a cukorral alaposan kikeverjük. A lisztet egy külön tálba összekeverjük a sütőporral, majd a tojásos keverékhez adjuk a kakaóporral, a csipet sóval és az olvasztott, de nem túl forró vajjal. Egy tortaformát kivajazunk, lisztezünk, és a masszát beleöntjük. 175-180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Közben lefőzünk két nagy adag feketekávét, mikor kihűlt, hozzáadunk kevéske amaretto likőrt. Ebben fogjuk a babapiskótákat megmártani. A meggybefőttet lecsöpögtetjük. A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, majd a végén a tojások felvert habját. Ha minden hozzávaló kihűlt, összeállítjuk a tortát. A kakaós tésztát vízszintesen félbevágjuk, az alsó lapra rászórjuk a meggyszemeket, erre kerül a krém 1/3 része, majd a babapiskótával kirakjuk úgy, hogy előtte azokat a kávés szirupba megmártjuk (ne áztasd el!). A krém második harmada kerül a babapiskótára, majd befedjük a kakaós tésztával az egészet. A maradék krémet elosztjuk a tetején, végül kakaóporral bőven megszitáljuk. Fél napra tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

 

 

 

 

 

Még több tiramisu recept itt >>> Receptek mascarponeval

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés