Ez a hájas recept nagyon egyszerű, az anyagokat összeállítod, és máris nyújthatod, nem kell hajtogatni. Nekem bevált, és tényleg sokáig omlós marad.
Hájas kifli (sokáig omlós marad)
30 dkg darált hájat kevés sóval, 50 dkg liszttel elmorzsolunk. 5 tojás sárgájával, 1 pohár tejföllel állítjuk össze. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A nyújtófával még formálunk rajta, majd a következő töltelékkel töltjük.
Töltelék: 5 tojás fehérjét kemény habbá verünk, majd 30 dkg porcukorral és 25 dkg darált dióval, vagy mákkal összekeverjük.
Előmelegített sütőben sütjük.
Ötlet: Mák, dió helyett szoktam sűrű lekvárral is készíteni ezt a kiflit.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!
|
Sajnos nekem is elfolyosodott a töltelék,pedig teljesen keményre vert tojáshabba tettem a mákot és mindent betartottam.Szívesen megnézném videón hogy neked hogyan sikerül.....