Új bejegyzés Frissítés

2011.11.03. 18:12 Adrienn-Szerencs

Meggyes kevert tészta - cukorbetegeknek, diétázóknak   A meggy nem csupán nyersen, de feldolgozva is kedvelt idénygyümölcs, olyan antioxidáns-összetevők keverékét tartalmazza, amelyet egyetlen más gyümölcs sem. Nem veszti el ízét sem főzés, sem sütés során, és remek meggyes pitét lehet készíteni belőle diabetikus változatban is! A recept hozzávalói: 6 db tojás 50dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg édesítőpor 40 dkg kimagozott meggy 1 késhegynyi szódabikarbóna csipet só diabetikus vaníliás cukor a tetejére A recept elkészítése: Az átszitált lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és elmorzsoljuk a margarinnal. Az édesítőport alaposan összekeverjük a tojássárgájával, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és mindent könnyedén összekeverünk. Ezt a kevert tésztát kikent, lisztezett közepes méretű tepsibe öntjük, és a tetejét megszórjuk a kimagozott meggyel. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Még melegen kockára vágjuk. Kb. 40 kocka lesz ebből a mennyiségből. Összes energiatartalom:21 040 kJ (5005 kcal) Összes szénhidráttartalom: 600 g 1 kocka energiatartalma: 530 kJ (125 kcal) 1 kocka szénhidráttartalma: 16 g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:11 Adrienn-Szerencs

Mandulás linzerperec   A recept hozzávalói (kb. 40db): 30 dkg liszt 15 dkg Delma light margarin 7 dkg fruktóz 2 db tojás sárgája reszelt citrom héja 10 dkg vagdalt mandula. A recept elkészítése: Az anyagokat gyorsan összedolgozzuk, és legalább 1 órát, hideg helyen pihentetjük. Lisztezett deszkán késfoknyi vékonyságúra nyújtjuk, és perec alakúra formázzuk. Kikent tepsibe rakjuk, megkenjük tojásfehérjével, a tetejére durvára vágott mandulát szórunk. Aranysárgára sütjük. Nagyon gyorsan sül, ezért lehetőleg kis lángon süssük. Összes tápanyagtartalom: 10843 kJ/2613 kcal, fehérje: 72,9g, zsír: 126,2g, szénhidrát: 287,5g 1 db tápanyagtartalma: 271 kJ/65 kcal, fehérje: 1,8g, zsír: 3,1g, szénhidrát: 7,1g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:10 Adrienn-Szerencs

Linzer karika - cukorbetegeknek, diétázóknak   Speciálisan cukorbetegek számára kifejlesztett DIABET-MIX linzerliszt-keverékkel készült, csökkentett szénhidrát tartalmú sütemény. A recept hozzávalói: 250 g DIABET-Mix linzerliszt-keverék 100 g sertészsír (a zsír jobb állagot ad, mint a margarin) 1 db tojás 1 csomag sütőpor 15-20 db polisett tabletta (0,5 dl-nyi forró vízben feloldva, majd lehűtve) csipet só késhegynyi vanillin kristály, vagy néhány csepp vanília aroma 2 evőkanál tejföl (tejjel helyettesíthetjük) (100 cm3 tej vagy víz - elhagyható) 1 db tojás, megkenni a tészta tetejét (nem fogjuk sem cukorral, sem édesítőszerrel megszórni) A recept elkészítése: A hagyományos módon készíthetjük a tésztát, a hozzávalókból jól nyújtható tésztát gyúrunk. Kb. egy óra pihentetés után elnyújtjuk a tésztát 3 mm vastagra. Szaggatjuk és előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben készre sütjük. Két darab süteményt összeragaszthatunk diabetikus vagy cukor nélkül készített lekvárral, vagy egyéb a diétának megfelelő krémmel, csokoládéval. Ügyeljünk arra, hogy a töltelék is megfeleljen a diétának! Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:09 Adrienn-Szerencs

Kókuszgolyó - cukorbetegeknek, diétázóknak   Sütés nélkül készíthető el a diabetikus kókuszgolyó, amely nem maradhat ki a cukorbetegek életéből, hiszen annyira finom! A recept hozzávalói: 500g darált háztartási keksz 250g margarin 350g fruktóz 50g Canderel kakaópor 7 evőkanál tej 1 evőkanál rumaroma 1 csomag CYROMA vaníliás fruktóz 20g kókuszreszelék A recept elkészítése: A darált háztartási kekszet összekeverjük a fruktózzal és a kakaóporral. A tejben felolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a rumot, majd mindezt jól összedolgozzuk az összekevert alapanyaggal. A tésztából dió nagyságú golyókat formázunk, majd a golyókat a vaníliás fruktózzal összekevert kókuszreszelékbe forgatjuk. Összes szénhidráttartalom: 755g 100g szénhidráttartalma: 61,5g 1 db szénhidráttartalma kb.: 19g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:08 Adrienn-Szerencs

Kókuszos kocka (kb. 30 db)   A recept hozzávalói (kb. 30 darabhoz): 6 db tojás 18 dkg liszt 8 dkg fruktóz 1 csomag sütőpor Öntet: 25 dkg Delma light margarin 4 dkg CANDEREL kakaópor 5 kávéskanál rum 4 evőkanál 1,5%-os tej HUXOL folyékony édesítőszer 30 dkg kókuszreszelék A recept elkészítése: A 6 tojásból piskótát készítünk. Amíg sül, elkészítjük az öntetet. A margarint a rummal, a tejjel, a kakaóval és az édesítővel sűrűre főzzük. A tésztát kockákra vágjuk. A kihűlt tésztát belemártogatjuk az öntetbe, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk. Összes tápanyagtartalma: 15205 kJ/3649 kcal, fehérje:78,8g, zsír: 258,4g, szénhidrát: 253g 1 kocka tápanyagtartalma: 434 kJ/104 kcal, fehérje: 2,2g, zsír: 7,3g, szénhidrát: 7,2g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:06 Adrienn-Szerencs

Karácsonyi muffin   Magyarországon is egyre népszerűbbek a formában kisült apró sütemények, amelyek rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthetők: a hozzávalókat néhány mozdulattal elkeverjük, a kapott masszát zsiradékkal kikent vagy papírformával kibélelt muffin sütő tepsibe kanalazzuk, majd 15–20 perc alatt készre sütjük. Az elkészítési módból következően rendkívül könnyedén és sokféleképpen variálható. Az egyszerű fűszerek mellett a nyers tészta gazdagítható például asztalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal, gabonapelyhekkel és csokoládéval, illetve sós változat esetén sajttal, sonkával és zöldségekkel. Készre sütve lekvárral vagy különféle krémekkel tölthető, és cukormázzal vagy tejszínhabbal díszített változata is ismert. Az elkészült és kihűlt muffinokat lefagyaszthatjuk, 1–2 hónapig is elállnak így. A közhiedelemmel ellentétben fogyasztás előtt nem szükséges mikrohullámú sütőben felolvasztani a megfagyott muffinokat; helyette egyszerűen tegyük ki őket egy tálra fóliástul, és hagyjuk magától kiolvadni. Reggel tegyük 2 percre a kenyérpirítóra, hogy újra ropogós és forró legyen. A recept hozzávalói 12 darabhoz: 250g liszt 150g fruktóz fél csomag sütőpor  1 csomag DIABETA vaníliás fruktóz 120g RAMA margarin 1dl tej  1 csipet só 2 egész tojás 20g DIABET mézpótló (kb. 1 evőkanál) fél kiskanál fahéj fél kiskanál mézeskalács fűszerkeverék  1 kávéskanál rumaroma A recept elkészítése: Az alapanyagokat egy nagy tálban alaposan összekeverjük, majd papírral bélelt muffinsormákba öntjük. A formákat csak 3/4-ig töltsük meg a tésztával, mert a sütemény megnő! 200 fokon előmelegített sütőben kb. 20 percig süssük. Teljes szénhidrátmennyiség: 354g 1 db szénhidráttartalma: 29,5g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:06 Adrienn-Szerencs

Habos fenyőfácska   A recept hozzávalói (kb. 40db): 20 dkg liszt 10 dkg Delma light margarin 1db tojás 5 dkg fruktóz 10 dkg kókusz reszelék zöld ételfesték A recept elkészítése: Az alapanyagokat a kókuszreszelék kivételével jól összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk, és fenyőfa kiszúróval kis fenyőfákat készítünk. Kikent sütőlemezre rakjuk, megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk a kókusz reszelékkel. Lassan sütjük. Összes tápanyagtartalom: 7150 kJ/1718 kcal, fehérje: 33,3g, zsír: 84,9g, szénhidrát: 200,4g 1 db tápanyagtartalma: 178 kJ/42 kcal, fehérje: 0,8g, zsír: 2,1g, szénhidrát: 5g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:05 Adrienn-Szerencs

Fűszeres almás lepény - cukorbetegeknek, diétázóknak   Az almát már az ókorban is a gyümölcsök királynőjének tartották számtalan jó tulajdonsága miatt. Kiváló élettani hatásai mellett egyik legnagyobb előnye, hogy szinte bárhol és bármely évszakban beszerezhető és élvezhető. A recept hozzávalói a tésztához: 25 dkg finomliszt 12 dkg margarin 17 csepp folyékony édesítőszer fél dl tejföl 1 tojássárgája 1 mokkáskanál reszelt citromhéj 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt fahéj A recept hozzávalói a töltelékhez: 75 dkg tisztított savanykás alma 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál búzakorpa 10 csepp folyékony édesítőszer 1 mokkáskanál őrölt fahéj a tetejére 1 tojássárgája A recept elkészítése: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, az édesítőszert, a tejfölt és a fűszereket. A tésztát gyorsan összegyúrjuk és hűtőszekrényben két órán keresztül pihentetjük. Közben a töltelékhez az almát lereszeljük, egy kissé kinyomkodjuk, a citromlével és az édesítőszerrel meglocsoljuk, a fahéjjal megszórjuk és alaposan összekeverjük. A tésztát kétharmad-egyharmad arányban kettéosztjuk. A nagyobbik adagot akkorára nyújtjuk, hogy kibélelhessünk vele egy kisebb, lapos peremű tepsit. Egyenletesen megszórjuk búzakorpával. Elosztjuk rajta az almareszeléket, majd betakarjuk a másik kinyújtott tésztadarabbal. A tetejét bekenjük felvert tojássárgájával, megszurkáljuk villával, és előmelegített forró sütőbe toljuk. Körülbelül 25 percig sütjük közepes lángon. 20 kockára vágjuk. Elkészítési ideje: 90 perc. 1 kocka szénhidrát tartalma kb. 10g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:04 Adrienn-Szerencs

Édes kelt kalács - cukorbetegeknek, diétázóknak   Speciálisan cukorbetegek számára kifejlesztett DIABET-MIX linzerliszt-keverékkel készült, csökkentett szénhidrát tartalmú sütemény. A recept hozzávalói: 500 g DIABET-Mix linzerliszt-keverék 100 g margarin 30 g préselt, friss élesztő 15-20 darab ízlés szerint Polisett tabletta (édesítőszer) 0,5 dl forró vízben feloldva 2 darab tojássárgája 0,5 l langyos tej 2-3 csepp vanília aroma A recept elkészítése: A linzerlisztben elmorzsoljuk a margarint, az élesztőt feloldjuk a tejben. A tésztát jól kidolgozzuk, hasonló módon, mint a normál kalácstésztánál. Formázzuk, tetejét felvert tojással megkenjük, majd 40-60 percig kelesztjük. 200-220°C-os előmelegített sütőben készre sütjük. Ez a tészta alkalmas fonott kalács készítésére is. A recept elkészíthető sós változatban is, akkor az édesítőszert ki kell hagyni belőle, de plussz sót ne tegyünk bele. Szinte minden recept, amelyhez édes kelt tészta, vagy hasonló tészta kell, elkészíthető a linzerliszt keverékből. Az édesítőszerekből azt válasszuk ki, amely sütésálló, tehát hő hatására nem veszti el az édesítő ízét. Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:03 Adrienn-Szerencs

Diós-vaniliás kifli - cukorbetegeknek, diétázóknak   Ha szeretne gyorsan nagy sikert elérni, feltétlenül készítse el a diabetikus diós-vaniliás kiflit. Ez az omlós, sokáig eltartható sütemény egy egyszerű kávézást is ünnepivé varázsolhat. Receptünk igazán egyszerűen és gyorsan elkészíthető! A recept hozzávalói: 50g liszt késhegynyi sütőpor 12,5g Canderel édesítő por 2 zacskó Cyroma vaníliás ízű fruktóz 3 tojássárgája 200g vaj 200g őrölt dió A recept elkészítése: A sütőporral elkevert átszitált lisztet gyúródeszkára öntjük és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az édesítőport, 1 zacskó vaníliás fruktózt és a tojások sárgáját. A liszt egy részével ezeket a hozzávalókat lágy tésztává gyúrjuk. A hideg vajat felszeleteljük, az őrölt dióval együtt a tészta tetejére tesszük és befedjük a maradék liszttel. Gyors mozdulatokkal az egészet sima tésztává gyúrjuk. A tésztából hüvelykujj vastagságú hengereket sodrunk, majd 2cm hosszú darabokra vágjuk. Egyenként tovább hengergetjük őket, amíg elérik a kb. 5cm -es hosszúságot, majd a hengereket kifli alakúra hajtjuk és kivajazott tepsibe rakjuk. Előmelegített, 180-200ºC-os sütőben 10 percig sütjük, majd a még meleg kifliket megforgatjuk a 1 zacskó vaníliás ízű fruktózban. Összes szénhidráttartalom: 335g 100g szénhidráttartalma: 56g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:01 Adrienn-Szeremcs

Csokis-fahéjas muffin - cukorbetegeknek, diétázóknak   Nem véletlenül divatos manapság nálunk is a muffin: receptünk könnyen, gyorsan elkészíthető, garantált a siker, sőt az elkészült süteményt lefagyaszthatjuk, és bármikor felmelegíthető a mikróban. Érdemes tehát nagyobb adagot sütni, mert biztosan a család kedvence lesz. A recept hozzávalói: 250g liszt 15g Canderel édesítőpor 100g margarin 200ml tej 1 tojás 1 csomag Diabeta fahéjas fruktóz 50g Diabessa étcsokoládé só A recept elkészítése: A margarint habosra keverjük az édesítőporral és a tojással, majd felváltva belekeverjük az átszitált lisztet, sütőport, sót, fahéjas fruktózt és az apróra feldarabolt csokoládét. A muffinformákat kibéleljük papírral vagy kivajazzuk és ¾ részig megtöltjük a tésztával. Előmelegített sütőben 180 ºC-on 20-25 percig sütjük. Összes szénhidrát-tartalom: 223,5g 100g szénhidrát-tartalma: 41g 1 db szénhidrát-tartalma: kb. 18,5g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 18:00 Adrienn-Szerencs

Citromos szelet (kb. 40db)   A recept hozzávalói (kb. 40 szelet): 8 db tojás 10 dkg fruktóz 1 kávéskanál fahéj szegfűszeg 1 citrom leve és héja 6 dkg dió 12 dkg mák 6 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál rum 6 dkg liszt 1 csomag sütőpor A citrommázhoz: 1 db tojás fehérje 6 dkg fruktóz 1 evőkanál citromlé A recept elkészítése: A tojásfehérjét a fruktózzal és a citromlével jól kikeverjük. A tojássárgákat a fruktózzal habosítjuk. Ízesítjük fahéjjal, szegfűszeggel, a citrom levével és héjával, a darált dióval, a darálatlan mákkal, a rummal, a zsemlemorzsával, és a sütőporos lisztet is belekeverjük. Végül óvatosan beleadagoljuk a keményre felvert tojásfehérjét. Kikent, lisztezett tepsibe terítjük és lassú tűzön sütjük. Ha kihűlt, a tészta tetejét bekenjük citromos mázzal. Összes tápanyagtartalom: 11560 kJ/2749 kcal, fehérje: 95,4g, zsír: 119,4g, szénhidrát: 283,2g 1 szelet tápanyagtartalma: 289 kJ/68 kcal, fehérje: 2,3g, zsír: 2,9g, szénhidrát: 7g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:59 Adrienn-Szerencs

Citromos csillag - cukorbetegeknek, diétázóknak   Nagyon egyszerűen elkészíthető aprósütemény recept. Olyan finom, hogy csak az tudhatja, aki már kipróbálta! A recept hozzávalói: 3 tojássárgája 13g Canderel édesítő por 2 zacskó Cyroma vaníliás ízű fruktóz 1/2 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 200g őrölt mandula 2 zacskó Cyroma citromhéj ízű fruktóz 2 evőkanál citromlé A recept elkészítése: A tojások sárgáját az édesítő porral és a vaníliás fruktózzal tálba tesszük és 1 perc alatt elektromos keverőgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat és a sütőporral elkevert őrölt mandulát. A hozzávalókat egynemű tésztává dolgozzuk össze. ()A tésztának nem szabad ragacsosnak lennie!) A gyúródeszkát meghintjük 1 csomag vaníliás ízű fruktózzal, és ezen nyújtjuk ki a tésztát 5mm vastagra. Csillag alakú formával apró süteményeket szaggatunk ki belőle. Kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben 180-200°C-on (4-6 fokozat) 10 percig sütjük. A citromlevet összekeverjük 1 zacskó Cyroma citromhéj ízű fruktózzal és a még forró sütemények tetejére kenjük. 100g szénhidráttartalma: kb. 44g 1 db szénhidráttartalma: kb. 3,5g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:58 Adrienn-Szerencs

Citromkenyér - cukorbetegeknek, diétázóknak   A citrom mindig könnyen hozzáférhető, egészséges és olcsó. Utánozhatatlanul frissítő ízét és illatát hordozza ez a süti. Készítse el receptünk alapján, nem fog csalódni benne! A recept hozzávalói: 250g vaj 20g Canderel édesítő por 1 zacskó Cyroma vaníliás ízű fruktóz 4 tojás csipetnyi só 2 citrom leve 2 citrom reszelt héja 200g búzaliszt 50g kukoricaliszt 2 teáskanál sütőpor 1 zacskó Cyroma citromhéj ízű fruktóz A recept elkészítése: A vajat felolvasztjuk és lehűtjük, majd hozzáadjuk a Canderel édesítő port, a Cyroma vaníliás ízű fruktózt, a tojásokat, a sót, a citrom héját és egy citrom levét. A kétféle lisztet átszitáljuk, és összekeverjük a sütőporral, majd apránként a tésztához adjuk. A tésztát őzgerinc formába öntjük, előmelegített sütőbe 180°C fokon (gázsütő hatos fokozat) a középső rácson kb. 1 órán keresztül sütjük. Ha kész, a formában hagyjuk hűlni 10 percen keresztül, majd kiborítjuk. A máz elkészítése: sűrű krémmé keverjük a másiki citrom levét, lereszelt héját és a Cyroma citromhéj ízű fruktózt, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. A teljes mennyiség szénhidrát tartalma: 226g 100g sütemény kb. 32,7g szénhidrátot tartalmaz Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:58 Adrienn-Szerencs

Berliner (36 db)   A recept hozzávalói kb. 36db-hoz: 300g liszt 150g Ráma margarin 2 db tojás sárgája 70g fruktóz 20g diabetikus lekvár 1 citrom leve és héja 100g darált dió 2 dl 1,5%-os tej 100g MISURA diabetikus omlós darált keksz A piskóta tésztához: 3 db tojás 80g liszt 50g fruktóz A recept elkészítése: A linzertészta alapanyagát összegyúrjuk és hideg helyen pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. 1 dl tejjel leforrázzuk a diót, a maradék tejjel a kekszet. Az egészet összekeverjük és hozzáadjuk a reszelt citrom héját és a levét. A tésztát kinyújtjuk és kikent tepsibe tesszük. Megkenjük a lekvárral, rátesszük a diós tölteléket, majd a piskóta tésztát nyomózsákba vagy zsírpapírba téve berácsozzuk a tészta tetejét. Lassú tűznél, kb. 30-35 percig sütjük. Összes tápanyagtartalom: 19373 kJ/4623 kcal, fehérje: 109,1g zsír: 220,8g, szénhidrát: 541,7g 1 db tápanyagtartalma : 538 kJ/128 kcal, fehérje: 3g, zsír: 6,1g szénhidrát: 15g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:57 Adrienn-Szerencs

Banánkenyér - cukorbetegeknek, diétázóknak   A banán a legkedveltebb déligyümölcs, remek kálium és B6 vitamin forrás, de magas a rost-, C-vitamin-, magnézium- és biotin tartalma is. Receptünk egy igazán finom különlegesség, mivel azonban más gyümölcsökhöz képest a banán kevésbé lédús, ezért sajnos több kalóriát és több cukrot tartalmaz. A recept hozzávalói: 30dkg liszt 15g Canderel édesítőpor ½ kg érett banán 3 tojás 15dkg vaj 1 csomag Cyroma vaníliás fruktóz 1 csomag sütőpor A recept elkészítése: A tojásokat összekeverjük az édesítőporral és a vaníliás fruktózzal, majd hozzáadjuk a feldarabolt banánt. Ehhez keverjük apránként a sütőport és az átszitált lisztet. A tésztát kivajazott, sütőpapírral bélelt őzgerincformába öntjük, és előmelegített sütőben 160 fokon kb. 1 órán keresztül sütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni a tésztát a formában, majd ezután kiborítjuk és felszeleteljük (kb. 20 szelet). 100g sütemény szénhidráttartalma: 37g 1 szelet szénhidráttartalma: kb. 17,5g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:56 Adrienn-Szerencs

Almakrém (4 adag)   A recept hozzávalói 4 főre 700g alma 3 dl 1,5%-os tej 3 dl víz 2 db tojás 20g kukoricaliszt folyékony édesítőszer (Ezerédes, Huxol) ízlés szerint A recept elkészítése Az almákat egyforma darabokra vágjuk, és a vízzel puhára pároljuk. A tejet, a tojások sárgájával, az édesítőszerrel, és a kukoricaliszttel sűrűre főzzük. Megkeverjük, hogy ne bőrösödjön. Ha kihűlt, hozzáadjuk a keményre felvert tojásfehérjét is. A párolt almák 3/4 részét a tálkák aljára tesszük, ráhalmozzuk a krémet, és a tetejét a maradék almával - esetleg diabetikus csokoládé reszelékkel - díszíthetjük. Az egészet 4 felé osztjuk. Összes tápanyagtartalom: 2214 kJ/564 kcal, fehérje: 25,6g, zsír: 17,5g, szénhidrát: 79,5g 1 adag tápanyagtartalma: 553 kJ/141 kcal, fehérje: 6,4g, zsír: 4,3g, szénhidrát: 19,8g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:55 Adrienn-Szerencs

Almás túrókrém 4 főre   A recept hozzávalói 4 főre: 2 db nagyobb (kb. 400g savanykás) alma 3 evőkanál citromlé 35g evőkanál fruktóz 45g zabpehely 500g félzsíros tehéntúró 1 kávéskanál fahéj A recept elkészítése: Egy fél almát félreteszünk, a többit meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk. Citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg, és pár percig pároljuk. Egy evőkanál fruktózt a zabpehellyel állandóan kevergetve felhevítünk, majd alufóliára öntjük és hagyjuk kihűlni. A túrót a maradék fruktózzal és a fahéjjal jól összekeverjük, végül az almadarabkákat is hozzáadjuk. 4 felé, poharakba osztjuk, a félretett almát apró gerezdekre vágjuk és a krémek tetejére tesszük. Végül a kihűlt zabpelyhet összetördeljük és ezt is a krémek tetejére szórjuk. Összes tápanyagtartalom: 4314 kJ/988 kcal, fehérje: 85,4g, zsír: 37,8g, szénhidrát: 79g 1 adag tápanyagtartalma: 1078 kJ/247 kcal, fehérje: 21,3g, zsír: 9,4g , szénhidrát: 19,7g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:54 Adrienn-Szerencs

Túrógombóc édesítőszerrel (15 db)   A recept hozzávalói (kb. 15 gombóchoz): 500g sovány tehéntúró 50g búzadara 50g zabpehely 3 db tojás folyékony édesítőszer 50g zsemlemorzsa 50g margarin Az öntethez: 150g tejföl 1/2 csomag CYROMA vaníliás ízű fruktóz A recept elkészítése: Az áttört túrót kézi robotgéppel összekeverjük a búzadarával, a zabpehellyel, a tojásokkal és az ízlésnek megfelelő mennyiségű folyékony édesítőszerrel. Ezután 15 percig állni hagyjuk, majd nedves kézzel gombócokat formázunk és bő lobogó sózott vízben megfőzzük. Akkor vannak készen, ha feljönnek a víz tetejére. A gombócokat egy tálra szedjük. Egy lábosban megolvasztjuk a margarint, majd ezen megpirítjuk a zsemlemorzsát. Levesszük a tűzről és óvatosan beleforgatjuk a kész gombócokat. Tálaláskor a tejföl és a vaníliás ízű fruktóz keverékéből készült, meglangyosított öntettel kínáljuk. 1 gombóc szénhidráttartalma öntettel: 7,7g Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

2011.11.03. 17:53 Adrienn-Szerencs

Palacsinta - cukorbetegeknek, diétázóknak   Palacsinta tészta (kb. 16db) A recept hozzávalói: 2db tojás 400gr finomliszt (átszitálva) 75gr fruktóz 3dl tej 4dl szódavíz 1 csipet só 1 teáskanál olaj A recept elkészítése: A hozzávalókat jól elkeverjük, majd kizsírozott palacsintasütőben a szokásos módon kisütjük. Összes szénhidráttartalom: 354g 1db szénhidráttartalma: 22g Túrós palacsinta A recept hozzávalói: 12db palacsinta kisütve 500g túró 1dl tejföl 70g fruktóz fél citrom héja 2 tojás sárgája A recept elkészítése: A hozzávalókat jól összekeverjük, majd megtöltjük a palacsintatésztákat (12db palacsintához elegendő a töltelék). 1 palacsintába kb. 60g túrós töltelék kerüljön. Összes szénhidráttartalom: 94,8g 100gr szénhidráttartalma: 12,5g 1db túrós palacsinta szénhidráttartalma: 29,4g (60g töltelékkel) Lekváros palacsinta A recept elkészítése: Kis dobozos (pl. Gartenland 20g-os) diabetikus lekvárt használjunk, mert ezt nem kell mérni és könnyű vele számolni. Egyszerűen egy palacsintát töltsünk meg 1 doboz Gartenland diabetikus lekvárral. Ez a praktikus kiszerelésű termék 4 féle ízben is kapható: meggy, ribizli, kajszi, eper. 1db lekváros palacsinta szénhidráttartalma: 33,4g (1 doboznyi (20g) lekvár töltelékkel) Fahéjas palacsinta A recept elkészítése: 1 csomag Diabeta fahéjas fruktózt 4 egyenlő részre osztunk (5-5g) és megtöltjük vele a kisütött palacsintatésztákat. 1db fahéjas palacsinta szénhidráttartalma: 47g (1/4 csomag (5g) fahéjas fruktóz töltelékkel). Forrás: http://receptek.cukorbetegeknek.hu

[86-67] [66-47] [46-27] [26-7] [6-1]