Csipkebogyólikőr
60 dkg érett csipkebogyót megmosunk, megtisztítjuk, majd összevagdaljuk (vagy ledaráljuk). Befőttes üvegbe rakjuk, ráöntünk 3 liter 40 fokos semleges ízű pálinkát (vagy szeszt), 1 kiló cukrot, és légmentesen lekötjük. Szobahőmérsékleten 4 hétig érleljük. Az első napokban néhányszor rázogassuk meg, amíg a cukor elolvad. 4 hét múlva finom szűrőn átszűrjük, formás üvegbe töltjük, és lezárva tároljuk.
Különleges ajándék is lehet karácsonyra.
|