Tarka keksz

Hozzávalók:

60 dkg liszt
40 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 tojássárga
1 cs. vaníliás cukor
1 evők. kakaópor
gyümölcszselé (nálam ribizlizselé)
1 cs. gyümölcskocsonya (bármilyen ízű)

A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat egyesével, mindegyikkel jól kikeverjük, majd a lisztet is hozzáadva egynemű masszává keverjük. A tésztát kétfelé vesszük, egyik felébe a vaníliás cukrot gyúrjuk, a másik felébe a kakaóport. Lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtjuk mindkét tésztát, egyforma alakzatokkal kiböködjük, amit a tetejének szánunk, abba egy kisebb formát bökünk még, majd sütőpapírral bélelt lemezre helyezzük, és 180 fokos sütőben megsütjük (kb. 10 perc). A kihűlt tésztakorongokat vékonyan megkenjük zselés lekvárral, majd a tetejét ráhelyezve összeragasztjuk. A gyümölcskocsonyát a tasakon lévő leírás alapján elkészítjük, majd mikor kezd kocsonyásodni, akkor kiskanál segítségével a tetején lévő mélyedéseket kitöltjük. Teljes dermedésig hűtőben tartjuk.

Megjegyzésem: Simán gyümölcszselével összeragasztva is készülhet,, mint a linzerkarika, vagy az utolsó képeken látható módon, a kiböködött kisebb alakzat helyére a másik színű tésztából belehelyezünk egyet, és így sütjük ki, majd lekvárral összeragasztjuk a két fél darabot.

 

 

 

 

Ötletem:

A kiböködött tésztába egy másik színűt helyezünk, majd így sütjük meg.

 

Lekvárral összeragatjuk az alsó és felső részt.

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés