Gesztenyével töltött kiflik

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojássárga
3 dkg élesztő
1 evők. tejföl
kb. 1 és 1/2 dl tej
csipet só
csipet cukor

Töltelék:

50 dkg gesztenyemassza
kevés tej, vagy tejszín
3 dkg vaj

Tetejére kenéshez:

1 tojás

A lisztet egy keverőtálba szórjuk, belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojássárgát, a tejfölt, csipet sót. Az élesztőt 1/2 dl langyos cukros tejben megáztatjuk és a liszthez adjuk. Elkezdjük begyúrni a tésztát a maradék langyos tejjel. Gyúrás után rögtön kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, és mint a bejglit felcsavarjuk. 6, vagy 7 egyforma nagyságú darabra vágjuk, és letakarva 1/2 órát kelesztjük. Közben a felengedett gesztenyemasszát fellazítjuk kevés tejjel, vagy tejszínnel. Aki édesebben szereti, az cukrot is keverhet hozzá. A megkelt tésztadarabokat egyesével kinyújtjuk kerek lappá, 8 cikkre vágjuk, megtöltjük a gesztenyével, majd szélesebbik felétől feltekerjük. Tepsibe helyezzük, tetejüket felvert tojással megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés