Ennél az ételnél nem kell ragaszkodni a megadott alapanyagokhoz, azt írtam le, ahogy én készítettem. A hús bármilyen lehet (pulyka, csirke,,,), a zöldségeket pedig mindig idény szerint érdemes megválasztani.

Nyári zöldséges ragu

Hozzávalók:

50-60 dkg sertéskaraj
3 szál sárgarépa
30 dkg zöldborsó
20 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
1 evők. liszt
1/2 húsleveskocka
só
bors
majoranna
petrezselyemzöld
olaj
2 dl tejszín

A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a csíkokra szelt húst, az apróra vágott sárgarépát, és együtt pároljuk addig, míg a hús szépen kifehéredik. Utána lehintjük a liszttel, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen elfedje, belemorzsolunk fél leveskockát, sózzuk, borsózzuk, majorannával, petrezselyemzölddel ízesítjük, majd nem túl nagy lángon puhára főzzük. Ekkor a zöldborsót, és a felkockázott gombát adjuk hozzá, és pár perc alatt puhára főzzük. Tejszínnel felöntjük, egyet hagyjuk még forrni, és tálalható. Kifőtt tészta, vagy rizs illik mellé, nálunk külön kívánságra krumpligombóc lett a köret (lásd képeken).

 

A hagymát megdinszteljük, rádobjuk a húst, és a felkockázott répát, majd kifehéredésig pároljuk.

 

Felengedjük húslével, és puhára főzzük.

 

Főzés vége felé a borsó, és a gomba kerül bele.

 

Végén a tejszínnel kiforraljuk.

 

Bármilyen körettel tálalható.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.