Diós-mákos beigli II.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
2 dl tej
3 dkg cukor
1 tojás
25 dkg margarin
2 dkg élesztő

Mákos töltelék:

25 dkg darált mák
15 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 teás k. őrölt szegfűszeg
1 késhegynyi őrölt fahéj
1 evők. méz
5 dkg mazsola

Diós töltelék:

25 dkg darált dió
15 dkg cukor
1/2 citrom reszelt héja
2 késhegynyi őrölt fahéj
1 evők. méz
5 dkg mazsola

A lisztet elmorzsorjuk a margarinnal, 3 dkg cukorral, csipet sóval, 1 tojással, és az élesztővel. A langyos tejjel addig gyúrjuk, amíg a kezünkről leválik. Letakarva 15 percig pihentetjük. A tésztát megfelezzük, vékony téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük  és tepsibe rakjuk nem túl közel egymáshoz. A felvert tojással megkenjük a beigliket és hagyjuk megszáradni. Újra megkenjük és megszárítjuk. Oldalát picit megszúrkáljuk, majd 160 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Mák töltelék: Felforralunk 1 1/2 dl vizet 15 dkg cukorral, és a darált mákra öntjük.  Ízesítjük az 1 citrom héjával, a szegfűszeggel, 1 késhegynyi fahéjjal, 1 evők. mézzel, 5 dkg mazsolával, és kihűtjük.

Dió töltelék: Feloldunk 1 dl vízben 15 dkg cukrot, hozzáadjuk a diót, a maradék citromhéjat, a maradék fahéjat, 5 dkg mazsolát, és 1 evők. mézet. Ha túl lágy a töltelék, lehet egy kis zsemlemorzsát belekeverni.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

   Másik beigli receptem nézd meg itt: Diós-mákos beigli

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés