Szőlős-pöttyös lepény

Hozzávalók:

Tészta:

30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 tojás
csipet só

Töltelék:

5 dl tej
4 dkg étkezési keményítő
2 evők. porcukor
1 cs. vaníliás cukor
3 tojás sárgája
5-6 csepp konyak

ribizli íz
1/2 kg fehér-piros szőlő vegyesen
6 evők. kristálycukor

A tésztához a lisztet morzsoljuk össze a margarinnal, adjuk hozzá a porcukrot, egy csomag vaníliás cukrot, a tojást és a csipet sót. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, majd folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe rakjuk pihentetni. Közben elkészítjük a töltelékhez a krémet. A tej felével simára keverjük a keményítőt, a másik fele tejjel összekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a keményítős tejjel összekeverjük, és lassú tűzön felfőzzük. Ha kész, levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojások sárgáját, meg a konyakot. Rögtön hűtsük ki. A tésztát elővesszük a hűtőből, kinyújtjuk, majd kibélelünk vele egy tepsit úgy, hogy legyen pereme. Villával bőven megszurkáljuk, és megkenjük vékonyan ribizli ízzel. A kihűlt krémet ráöntjük, megszórjuk a szőlőszemekkel, majd a kristálycukorral meghintjük. 200 fokon 30-40 percig sütjük.

 

A tésztával kibélelünk egy tepsit úgy, hogy pereme legyen.

 

A krémet felfőzzük,

 

majd lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a tojások sárgáját, meg a konyakot.

 

A tésztára öntjük a krémet, majd szőlőszemekkel kirakjuk.

 

Megsütjük.

 

Szeleteljük.

 

Másik szőlős sütemény receptem >>>  Szőlős sütemény

 

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.08.26. 19:58 Receptvilág Eszti ez egy jó választás, nagyon finom!

2010.08.26. 14:45 eszti  Dräga Zsuszi anyäék szeptemberben jönnek ki hozzänk, ez biztosan a terítéken lesz, nagyon guszta.

2009.01.02. 18:52 dominika naon jo ez az oldal !!!!!!!!!!! puxa