Vakondtúrás torta (saját recept szerint)
Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg liszt
25 dkg cukor
5 dkg vaj
1 tojás
1/4 l tej
4 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
Töltelék:
3 banán
10 dkg ét, vagy tejcsokoládé
2-4 dl hulala, vagy 2 cs. tejszínhabpótló por
A tésztához a tojást a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tej felét, a cukrot, a kakaót. Közben a lisztet összekeverjük a sütőporral, majd kanalanként a maradék tejjel felváltva a tésztához keverjük. Egy kb. 24 cm-es tortaformát kivajazunk, lisztezünk, beleöntjük a tésztát és középmeleg sütőben megsütjük. Ha kihűlt, a peremétől 1 cm-re késsel bejelöljük kicsit bevágva a tetejét, és a belső részt kanállal kiszedjük. A kiszedett tésztát összemorzsoljuk. A banánokat hosszába kettévágjuk, majd a torta közepébe szépen behelyezzük. A tejszínt felverjük, a csokoládét reszelő durva fokán lereszeljük és a felvert tejszínbe keverjük. A banánok tetejére halmozzuk a tejszínt púposan, mintha egy igazi vakondtúrás lenne, végül a tésztamorzsalékot rászórjuk. Nem kell különösebb díszítés ennek a tortának, bár egy kis virág marcipánból jól mutathat rajta.
Megjegyzésem: A tejszínre azért nem adtam pontos mennyiséget, mert változóak lehetnek az ízlések. Aki szereti, az 4 dl-rel nagyobb rakást halmozzon fel, de kevesebbel is mutatós. Habtejszínnel is készíthető, de akkor ne feledkezz meg a habfixálóról!
Megsütjük a kakaós tésztát.
A szélén peremet hagyva, kiszedjük a belsejét 1/2 cm mélyen.
A kiszedett tésztát elmorzsoljuk
A banánokat elrendezzük a közepén, majd a tejszínnel felpúpozzuk.
A tésztamorzsalékkal betakarjuk a tejszínt.
Különösebb díszítést nem igényel a torta, én egy kis marcipánvirágot gyurmáztam a tetejére.
Másik Vakondtúrás tortámat itt találod >>> Epres vakondtúrás torta
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
szia nagyon fincsi lett én szeptember elején sütöttem de azóta sokszor jövök ide körülnézni mert nagyon szép képek vannak fennt és jó receptek is!!!!