Ha egy gyors, egyszerű, de mégis tartalmas finom levesre vágyunk, akkor ajánlom sok szeretettel ezt a receptet. A hozzávaló zöldségeket kedvünkre variálhatjuk. Először cukorborsóval és sárgarépával készítettem el, majd a cukorborsót karalábéval helyettesítettem (második kép).

Zöldségleves tortellinivel

Hozzávalók:

1 csomó zsenge sárgarépa
2 közepes zsenge karalábé
4 evőkanál olaj
1 nagy csokor petrezselyem
1 mokkáskanál őrölt feketebors
2 húsleveskocka
15 dkg tortellini (lehet készen kapható bármilyen ízesítésű)

A zöldségeket vékonyan meghámozzuk, karikára vagy csíkokra vágjuk, majd lábasban forró olajon 2-3 perc alatt üvegesre pirítjuk. A fölaprított petrezselyemmel megszórjuk, majd kb. 1,2 liter vízzel felöntjük. A borsot és az ételízesítőt beleszórjuk, ha felforrt a tortellinit is beletesszük, majd kis lángon kb. 12 perc alatt megfőzzük.

 

A receptet, és a hozzá tartozó képet Eszter küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

 

Katt a képre, nézz be Eszter képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés