Szőlős-pöttyös lepény
Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 tojás
csipet só
Töltelék:
5 dl tej
4 dkg étkezési keményítő
2 evők. porcukor
1 cs. vaníliás cukor
3 tojás sárgája
5-6 csepp konyak
ribizli íz
1/2 kg fehér-piros szőlő vegyesen
6 evők. kristálycukor
A tésztához a lisztet morzsoljuk össze a margarinnal, adjuk hozzá a porcukrot, egy csomag vaníliás cukrot, a tojást és a csipet sót. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, majd folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe rakjuk pihentetni. Közben elkészítjük a töltelékhez a krémet. A tej felével simára keverjük a keményítőt, a másik fele tejjel összekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a keményítős tejjel összekeverjük, és lassú tűzön felfőzzük. Ha kész, levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojások sárgáját, meg a konyakot. Rögtön hűtsük ki. A tésztát elővesszük a hűtőből, kinyújtjuk, majd kibélelünk vele egy tepsit úgy, hogy legyen pereme. Villával bőven megszurkáljuk, és megkenjük vékonyan ribizli ízzel. A kihűlt krémet ráöntjük, megszórjuk a szőlőszemekkel, majd a kristálycukorral meghintjük. 200 fokon 30-40 percig sütjük.
A tésztával kibélelünk egy tepsit úgy, hogy pereme legyen.
A krémet felfőzzük,
majd lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a tojások sárgáját, meg a konyakot.
A tésztára öntjük a krémet, majd szőlőszemekkel kirakjuk.
Megsütjük.
Szeleteljük.
Másik szőlős sütemény receptem >>>
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Eszti ez egy jó választás, nagyon finom!