Burgonyagombóc
Hozzávalók:
1 kg burgonya 2 tojás 8 evők. liszt 4 evők. búzadara só petrezselyemzöld
A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, majd a héjától megpucoljuk. Krumplinyomón, vagy villával összenyomkodjuk, és a liszttel, a búzadarával, a tojással, kevés sóval és apróra vágott petrezselyemzölddel összedolgozzuk. Nedves kézzel egyforma nagyságú gombócokat formázunk belőle, majd forró sós vízben kifőzzük.
Gombócok főzés előtt.
Főzés után.
Szaftos, mártásos húsok mellé lehet tálalni.
A honlapon található másik receptem: Krumpligombóc
|