Őszibarackdzsem

A gyümölcsöt leforrázzuk, leszűrjük, lehéjazzuk és kimagvaljuk. Egy kg gyümölcsre 50-60 dkg cukrot szórunk, és állni hagyjuk, amíg levet ereszt (akár egy éjszakát). Másnap, ha sok a lé, leöntünk belőle, ez jó ízű szörp. Ha nem nagyon leveses, akkor a levével együtt forraljuk, amíg fényes, kocsonyás nem lesz kb. 25-30 perc. Keverjük gyakran, mert könnyen leég! A végén adhatunk hozzá egy citrom kifacsart levét. Forrón üvegekbe töltjük, lekötözzük, és száraz gőzbe tesszük. Ha egészen sűrűre főztük, akkor csak másnap kötözzük le, amikor már kihűlt, és a teteje megbőrösödött.

 

 

 

 

A honlapon található másik receptem: 

 Őszibarackdzsem/dzsemfixszel

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.