Darázsfészek (Diós csiga)
Hozzávalók:
Tészta: 2,5 dkg élesztő 2,8 dl langyos tej 1 evők. cukor 50 dkg finomliszt 12,5 dkg Graham-liszt 2 tojás kiskanál só
Töltelék: 10 dkg margarin 10 dkg darált dió 10 dkg porcukor
Tetejére: 5 dkg margarin 1 evők. cukor fél dl tejszín, vagy tej 1 cs. vaníliás cukor
Az élesztőt 1 dl langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, és a tésztához valókkal hólyagosra dagasztjuk. Langyos helyen 1 órán át kelesztjük, majd finoman átgyúrjuk, és újabb 30 percig kelesztjük. Ezalatt a töltelékhez a margarint a darált dióval és a porcukorral összekeverjük. A kelt tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagságú téglalap formára nyújtjuk, diókrémmel megkenjük, és hosszában feltekerjük. Olvasztott margarinba mártott késsel 3 cm-es darabokra vágjuk. A szeletek oldalát olvasztott margarinnal egyenként körbekenjük, majd enyhén kivajazott tepsibe egymás mellé rakjuk. Tetejüket a maradék margarinnal megkenjük, és előmelegített sütőben közepes lángon (180 fokon) 20 percig sütjük, majd a cukros tejszínnel meglocsoljuk, és erősebb lángon (200 fokon) készre sütjük. A kisült tésztát még melegen vaníliás cukorral meghintjük.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
A honlapon található másik recept >>>
|