Vagdalthússal töltött cukkíni (saját recept szerint)

Hozzávalók:

2 nagyobb, vagy 4 kicsi cukkíni
szeletelt bacon
50 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 tojás
2 evők. zsemlemorzsa
só
bors
1 teásk. pirospaprika
1 dl fehérbor

A cukkíniket alaposan megmossuk, letörölgetjük, a végeit levágjuk, majd vízszintesen kettévágjuk. Belsejét/magrészét kanállal kikaparjuk. A töltelékhez az apróra vágott hagymát kevés olajon megfuttatjuk, majd a darált húshoz adjuk a szétnyomott fokhagymával, a tojással, a zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítjük. A cukkínik mindkét felének a kikapart része helyébe húst töltünk pontosan a peremig, hogy mikor összeillesztjük a két felét, ne nyomódjon ki hús. Egymásra helyezzük a két fél oldalt, majd bacon szalonnát rátekerünk úgy, hogy sütés után a szalonna közt fogjuk felszeletelni. A szalonna végét fogvájóval rögzítjük, hogy sütéskor ne essen le. Egy jénai tálba helyezzük a cukkíniket, kevéske fehérbort öntünk alá, majd közepes meleg sütőbe megsütjük. Párolt rizzsel, zöldségekkel kínálhatjuk. 

Megjegyzésem: Sovány hússal kell készíteni, különben sok zsír sül ki belőle, és összeesik a cukkínink szeleteléskor. 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 A honlapon található másik cukkínis receptem >>> Töltött cukkíni

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés